飲食業は皆さんの生活と非常に身近な業種なので、立ち仕事で忙しそうといったイメージが強いのではないでしょうか？
忙しさでピリピリしてそうな店員さんもいますよね。
今回は飲食業のストレスなどを経験者の方に赤裸々に語ってもらいました。
💡これから飲食業界を目指している方
💡飲食店の社員が、どんなことでストレスを抱えているか知りたい方
💡現在飲食店で働いている人で、ストレス解消方法を知りたい方
ストレスを抱える原因と向き合うことが大事
ストレスは自分では分からない間に溜まっていくものです。
ストレスが溜まることで仕事が嫌になり、会社に行きたくなくなることもあります。
しかし、飲食業に限ったことではなく、ストレスはどんな仕事でもつきまとうもの。
ストレスに打ち勝つためには、先ずストレスの原因と向き合うことが必要です。
本記事ではストレスと向き合い、ストレスを解消する方法を紹介します。
ストレスの原因と向き合うことの大切さ
ストレスの原因と向き合う必要性は、以下のとおりです。
・原因を知ることでストレスに対して準備・予防できる。
これにつきます。
自分が何に対してストレスを感じるか、事前に知っておけば精神的にもストレスは軽減できますし、ある程度は予防することも可能になります。
こちらでは飲食業でストレスを感じやすいと思われる項目をピックアップしました。
上司との上下関係
人間関係はどんな仕事でも挙げられる悩みの種。
特に飲食業は技術職なので、熟練した技術を持つ上司との上下関係がはっきりしていることが多いです。
上司の機嫌次第で店内の雰囲気がピリピリするといったこともしばしば。
とはいえ、パワハラの規制も厳しくなった今では、飲食業界もかなり働きやすい環境になっています。
お客様とのトラブル
お客様とのトラブルもストレスの原因です。
飲食業における、お客様とのトラブルがこちらです。
・クレーム対応
・酔っぱらいの対応
・女性店員に対するセクハラ
✔クレーム対応
お客様が納得するまで終わらないクレームの対応は非常にストレスが溜まります。
中にはお店側に非のない理不尽なクレームもあります。
現在では、企業もクレームに対処するためにマニュアルを用意しているところもあるので、対応しやすくはなっています。
しかし、クレーム中は他のお客様にも気を使わなければいけないので、ストレスは感じるものです。
クレーム対応は書籍から学ぶこともできます。
クレーム対処のコツを学んでみてはいかがでしょうか？
【飲食業クレーム対応のコツ100】
接客業をしたことがない方は、ひとつの考え方を学ぶ意味でも、良い本だと感じました！
✔酔っぱらいの対応
お酒を扱っている飲食店では酔っぱらいの対応も求められます。
2件目で、すでに酔っ払ったお客様も来店するので、泥酔し店内で寝る、嘔吐する、お客様どうしで喧嘩するなど、他のお客様の迷惑になることもあります。
お客様の顔を覚え入店を制限するなどお店側も一応対応は可能ではありますが、なかなか見分けるのが難しいといった点もあり、ストレスを抱える従業員は多いです。
とはいえ、実際は健全なお客様の方が圧倒的に多いので、月に1、2回あるかないかの対応でもあります。
✔女性店員に対するセクハラ
上記酔っぱらいの延長線でもありますが、女性店員に対するセクハラもたまにあります。
これに関しては、そのお客様に対して男性店員を付かせる、出入り禁止にする、警察に通報するなどの対処が必要です。
かなりデリケートな問題でもありますので、絶対に一人で悩みを抱えないようにしましょう。もし被害にあった場合は、同僚や上司に必ず相談するようにして下さい。
肉体労働
飲食業は長時間立ち仕事になるので、肉体的疲労が溜まりやすい職業です。
労働時間も長めで、1日10時間労働といったお店もあるでしょう。
前日の疲労が残り、休日は一日中寝て終わり…なんてこともあるので、身体のケアを怠らないようにする必要もあります。
本記事では疲労回復に役立つアイテムを紹介していますので、是非最後まで読んでみて下さい。
飲食店社員おすすめのストレス解消法
ストレスの原因を事前に知ることで心の準備ができるようにはなりますが、ストレスは徐々に蓄積されるもの。
こちらでは、ストレスの解消法を紹介します。
外の空気を吸う・日の光を浴びる
飲食の仕事は、店内から外に出ることはないので、外の空気を吸ったり、日の光を浴びることはほとんどありません。
休憩中で良いので、外の空気を吸い日の光を浴びるようにしましょう。
ちょっとでも自然に触れることで、気持ちをリフレッシュすることができます。
常に店内にいると、視野が狭くなり、ネガティブな考えが生まれがちです。
非常にシンプルな方法ですが、ストレスを溜め込まないために気分転換は必要ですよ。
仲間と飲みに行く
職場仲間と飲みに行き愚痴を言い合うことも、ストレス発散には効果的。
お酒の力を借りることも時には必要です。
同じ気持ちを理解できる仲間と一緒に飲みに行きましょう。
飲みに行く相手がいないと言う方は、友達や兄弟など第三者に愚痴を聞いてもらうと良いですよ。
筋トレをする
意外にも筋トレはストレス発散に効果的です。
科学的な根拠もあるようです。下記引用をご覧ください。
筋トレを行うと、「幸せホルモン」とも呼ばれる「セロトニン」が分泌されます。このセロトニンには、緊張をゆるめたり、気分をリフレッシュさせたりする効果があるため、筋トレはストレス解消にも効果的とされています。
引用元：RENAISSANCE｜知っておきたい筋トレの効果とメリット
上記のとおりですね。
ジムでの筋トレや、自宅での筋トレを行うことでストレス解消につながります。
継続して筋トレすることで、次の日に疲労を残さないことにもつながります。
飲食店社員おすすめのストレス解消グッズ
こちらではストレス解消に効果的なグッズを紹介します。
入浴剤
飲食の仕事は肉体疲労が蓄積するので、定期的にお風呂に浸かり疲労回復を図りましょう。
ただのお湯だと効果は薄いので疲労回復効果のある入浴剤を入れて浸かると効果的です。
脳疲労も回復するので、良い発想が生まれやすくなります。
ストレスを抱えている時は、ネガティブな発想しか生まれません。
湯船に浸かることで前向きな考えが生まれるようになるので、おすすめのストレス解消法です。
【バブ 6つの香りお楽しみBOX 48錠】
快眠アイテム
十分な睡眠を取ることで、ストレスの解消から疲労回復まで行うことができます。
可能であれば1日7時間くらい睡眠を取りたいところですが、そうもいかない方も多いはず。
そういった場合は、睡眠の質を上げると良いですよ。
手っ取り早く睡眠の質を上げる方法は、枕を変えることです。
個人的なおすすめ枕は『テンピュールの枕』です。
実際に使用していますが、テンピュールに頭を乗せると首周りの姿勢が矯正され、身体にかかる圧力が分散し、血行が良くなるので睡眠の質が良くなりました。
【テンピュール】
まとめ
最後にまとめます。
仕事のストレスは飲食業に限らずどんな職業でもつきまとうものです。
自分でも気づかないうちにストレスは蓄積されていきます。
ストレスと上手く付き合うために下記3点を意識してみて下さい。
💡ストレスの原因を知ること
💡悩みを一人で抱えないこと
💡定期的なストレス発散と身体のケア
これから飲食業界を目指している方へ
これから飲食業界を目指している方は、飲食業におけるストレスの原因を知ることはもちろんのこと、“実際に転職に成功した経験者の生の声”も参考にしてみてはいかがでしょうか？
実際の経験談を聞くことで気持ちが軽くなり、一歩踏み出す勇気が湧いてくるはずです。
以上で説明はおしまいです。
この記事が皆様のお役に立てれば幸いです。
＜今回ご紹介した商品まとめ＞
【飲食業クレーム対応のコツ100】
【バブ 6つの香りお楽しみBOX 48錠】
【テンピュール】
